ส่วนผสมและสัดส่วน 1. เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม 2. พริกขี้หนู 5 เม็ด 3. กระเทียม 5 กลีบ 4. ใบมะกรูด 3 ใบ 5. ตะไคร้ 1 ต้น 6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลปี๊บ 8. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 11. น้ำมันพืช
maeban 2 ธ. ค. 2560 12:00 น. ถูกใจ 0 3, 577 17 เมนูอาหารจานเด็ด กับหมูสามชั้น ชิ้นหนาคั่วพอสุกเหลือง แล้วนำไปผัดพร้อมกับพริกสด กระเทียม และกปิ ส่วนผสมง่ายๆ จนเข้ากันดีแล้วก็เสิร์ฟความหอมอร่อยถึงเลยคะ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดจริงๆ ค่ะ ส่วนผสม ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วยตวง หมูสามชั้นหั่นชิ้น 200 กรัม ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด พริกสดสีแดงโขลก 4 เม็ด กระเทียมโขลก 3 กลีบ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงคั่วพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกสด กระเทียม กะปิ ลงผัดพอหอม 3. ใส่หมูสามชั้น ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ข้าว, ผัด, เมนูผัด, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, หมูสามชั้น, หมู, ใบมะกรูด, ผัก, สมุนไพร, พริกชี้ฟ้า, พริก, พริกสด, กระเทียม, กะปิ, ซอสเห็ดหอม, ซอส, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำมัน, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
เมนูใกล้เคียง สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา เมนูสปาเก็ตตี้ผัดเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จได้ในหม้อหุงข้าวใบเดียว จะทำทานกับเพื่อน หรือกับคนในครอบครัวก็อร่อย เวลาในการทำ นาที เหมาะสำหรับ คน ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ ถ้าอยากกินเมนูไข่ตุ๋น แต่ไม่มีซึ้งนึ่งก็ไม่ต้องเสียใจ แค่มีไมโครเวฟ ก็ได้อร่อยไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม หน้าเนียน ไปทานแบบไม่ต้องรอนานเลย หมี่เหลืองแห้งปลาหมึกฝอย เมนูจากคนอร์ซอสข้นปรุงรส โดยคุณ Piano BeginAgain รามยอนสองเห็ด เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50 คน
หมูผัดกะปิ กินพร้อมกับข้าวร้อนๆ สุดแสนจะฟิน หมูผัดกะปิ หอมๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ ไม่มีอะไรจะฟินไปมากกว่านี้อีกแล้วบอกเลย เมนูนี้ เลือกใช้หมูสามชั้นที่มีมันน้อย หั่นชิ้นไม่หนามากทำให้รสชาติของส่วนผสมที่ผัดซึมเข้าเนื้อทั่วทุกชิ้น… แล้วยังนำหมูสามชั้นไปคั่วกับน้ำมันให้ผิวด้านนอกเหลือง ก่อนจะใส่ พริก กระเทียม ตะไคร้ลงผัด เพื่อดึงเอาไขมันบางส่วนออกทำให้เมนูจานนี้ไม่เลี่ยนจนเกินไป สำหรับใครที่ไม่ชอบหมูสามชั้น สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูส่วนอื่นๆหรือจะเป็น เนื้อวัว กุ้ง ปลาหมึก ฯลฯ ได้ตามชอบนะคะ ❤❤ อ่อเคล็ดลับอีกข้อนึง….